Blijf op de hoogte van het nieuws via WhatsApp!
whatsapp
dossiers
Het nieuws over de ziekenhuizen in Lelystad en Emmeloord.
In Boer Wim Zoekt Vrouw volgt de redactie van FlevoPost de verrichtingen...
Al het nieuws over de ontwikkeling van het Stadshart in Lelystad.
In dit dossier vind je alle berichtgeving van FlevoPost over de huisvest...
Actueel

Alexanderhoeve is in nieuwe handen

Geplaatst op woensdag 24 oktober 2018 16:13
  • Piet Breunesse (links) geeft het kaasmes vol vertrouwen over aan Alexander de Lang. © Fotostudio Wierd

pinterestmail

Dronten - Kaasspeciaalzaak Alexanderhoeve in winkelcentrum Suydersee in Dronten is sinds een paar maanden in nieuwe handen. André de Lang nam het stokje over van Piet Breunesse, die na 30 jaar van zijn welverdiende pensioen geniet.

Er is op 27 oktober koffie met petit four voor de mensen die afscheid willen nemen van Breunesse en de nieuwe eigenaar willen verwelkomen.

Verkoopwagen met kaas

‘Dit kwam op mijn pad’, steekt de nieuwe eigenaar André de Lang van wal. Tot een paar maanden geleden had hij een verkoopwagen met kaas en kwam hij bij zijn klanten aan de deur. ‘Ik heb altijd een eigen speciaalzaak in kaas en noten willen hebben en nu kon ik de Alexanderhoeve overnemen. Wat ik nu doe is veel uitgebreider, met een groter assortiment. Buitenlandse kazen bijvoorbeeld.’ 

Met niks begonnen

De voormalige eigenaar Piet Breunesse opende de winkel in 1986. ‘Het was een sprong in het diepe. Ik begon met niks, maar na vier jaar kon ik al een tweede vestiging in Dronten-Zuid openen’, zegt hij trots. Toen de pensioenleeftijd naderde had hij nog geen opvolger en plaatste hij een advertentie. Via die weg kwam hij met De Lang in contact. ‘Ik had meteen een goed gevoel’, zegt Breunesse.

Dat was wederzijds. ‘Het is een mooie stap om een goedlopende zaak als deze over te kunnen nemen’, zegt De Lang. ‘Het gaat goed. Ik weet de omzet goed vast te houden.’ Het werk in de speciaalzaak vindt hij heel uitgebreid en afwisselend. ‘En het leuke is: zodra ik de deur van het slot haal, komen de eerste klanten al.’

Nooit met chagrijn in de winkel gestaan 

Breunesse heeft hem op weg geholpen en springt af en toe nog wel eens bij. Na dertig jaar is het best lastig om zijn zaak los te laten. Hij was dan wel op zoek naar een opvolger, maar stiekem hield hij er rekening mee dat het nog wel een tijdje kon duren. Uiteindelijk ging het sneller dan gedacht. ‘Nu het zover is, overvalt het je wel. Het is toch een beetje je kindje hè? Ik heb het vanaf het begin opgebouwd. Ik ben in al die jaren nooit met chagrijn naar de winkel gegaan. Het is zo leuk werk en het contact met de klanten is ook zo leuk.’

Elk kaasproduct heeft zijn eigen verhaal

De Lang is het daar roerend mee eens. ‘Het contact met mensen had ik al, maar hier in de winkel is het nog iets meer. In een speciaalzaak dien je toch meer aandacht aan de klant te geven. Klanten vragen ook vaak om advies. Elk kaasproduct heeft zijn eigen verhaal, zijn eigen smaak en rijpingsproces.’ 

Toen Breunesse 30 jaar geleden begon, was het assortiment nog niet zo groot als nu. Het waren vooral grote stukken kaas die over de toonbank gingen. ‘We sneden het zó van het stuk. Je had nog amper buitenlandse kazen. Ja, een stukje brie of notenkaas. Maar dan hield het wel op. Al snel kwamen de blauwaderkazen en de Zwitserse fondue’, herinnert hij zich.

Ruime keuze aan binnen- en buitenlandse kazen 

Inmiddels is er ruime keuzen in binnen- en buitenlandse kazen, vers gebrande noten en olijven. Al dat lekkers kan worden geproefd op 27 oktober. Dan bedankt de Alexanderhoeve alle klanten voor het vertrouwen in de afgelopen jaren. Belangstellenden zijn tussen 11.00 en 14.00 uur welkom. 

Kijk voor meer informatie op de website van Alexanderhoeve.

whatsappTip de redactie via WhatsApp! Voeg 'Flevopost' toe als contact in uw telefoon, 06-5751 5176, en stuur ons uw tips, foto’s en video’s.